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Plan de alimentación saludable para estudiantes

Plan de alimentación saludable para estudiantes

La alimentación saludable previene la malnutrición; además de enfermedades no transmisibles. Por otra parte, los buenos hábitos alimenticios se originan en los primeros años de vida de las personas; lo que, del mismo modo, les proporciona beneficios a largo plazo (OMS, 2018).  

Como padres y madres responsables y dedicados al cuidado de las hijas e hijos; es crucial proveerles de una buena y saludable alimentación no solo en casa, sino también en el entorno escolar

Elaborar un plan de alimentación saludable para estudiantes ayudará a las niñas, niños y adolescentes a tener un correcto crecimiento, prevenir la obesidad, reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas no transmisibles (Sánchez, 2019). Por otra parte, dicha alimentación saludable también beneficiará su desempeño, tanto en el entorno escolar, como en la vida diaria (Burgos, 2007). 

En esta publicación, brindamos algunos consejos que ayudarán a proveer un plan de alimentación saludable para estudiantes

1. Conoce sus necesidades calóricas en el transcurso del día

Para elaborar un plan de alimentación saludable, es necesario considerar cuál es el porcentaje de calorías que debe representar cada comida del día, en la dieta del niño, niña o adolescente. Se recomienda que el desayuno de las y los estudiantes represente el 25% de las calorías diarias. Por otra parte, la comida del mediodía debe equivaler al 30% del total, mientras que la comida de la tarde (lonche) de 15% a 20%. Finalmente, la cena debe corresponder un equivalente de 20% a 30%  (Burgos, 2007).

2. Aprende la frecuencia con que debes dar ciertos alimentos a tus hijos o hijas

Es importante que conozcas los grupos de alimentos que deben consumir los niños, niñas y adolescentes; para de esa manera proporcionárselos en las cantidades recomendadas al día.

Por ejemplo, en el caso de los vegetales, lo ideal es que como mínimo se consuman dos veces al día, en el almuerzo y la cena. Por otra parte, con relación a la fruta, un mínimo de tres porciones al día es ideal. Con relación a los cereales y harinas, como arroz, pasta y similares, lo recomendable es que sea solo en algunas comidas del día, y de preferencia preferir aquellos que sean integrales.  En el caso de los lácteos, se recomienda el consumo diario de 1 a 3 veces al día. Finalmente, en el caso de legumbres, huevos, pescado y carne, la recomendación va a que se consuman entre 3 a 4 veces por semana (Agencia de Salud Pública de Cataluña, 2020). 

3. Crea un cronograma de alimentación diaria para asegurar una alimentación completa para tus hijos e hijas

Con los conocimientos anteriores, puedes empezar a crear un cronograma con el menú diario de tus hijas o hijos, teniendo en cuenta no solo los grupos de alimentos, sino los diferentes momentos en el día en que deben consumirlos. 

Llena los datos de la siguiente tabla para ayudarte con tu planificación:

DesayunoAlimentoBebida
LácteoAgua
Cereal – carbohidratoAgua
FrutaAgua
Media mañana
CarbohidratoAgua
LácteAgua
Almuerzo
CarbohidratoAgua
ProteínaAgua
VerdurasAgua
FrutasAgua
Media tarde
Frutos secosAgua
LácteoAgua
Cena
Verduras + CarbohidratoAgua
Proteína
Fruta

Descargar la plantilla: Plan de alimentación saludable

10 consecuencias de no dormir bien: ¿Por qué los estudiantes deben priorizar el sueño?

10 consecuencias de no dormir bien: ¿Por qué los estudiantes deben priorizar el sueño?

Los problemas de sueño pueden impactarnos en cualquier momento de nuestra vida. Sin embargo, si no se duerme bien durante la etapa escolar, las consecuencias de una mala calidad del sueño pueden afectar no solo la salud, sino también el proceso de aprendizaje y otras áreas importantes. En esta publicación, te presentamos las 10 consecuencias de no dormir bien

1. Impacta en el rendimiento académico

La privación de sueño puede obstaculizar la capacidad de concentrarse en clase, asimilar nueva información y retener lo aprendido. Esto puede resultar en calificaciones más bajas, problemas para completar tareas y un rendimiento inferior en los exámenes.

2. Causa problemas en el comportamiento

Los estudiantes que no duermen lo suficiente, pueden estar irritados, impacientes, inquietos o incluso más agresivos que los que tienen una buena calidad de sueño. La falta de descanso  también podría ocasionar dificultades para regular sus emociones. 

3. Puede derivar en trastornos de sueño 

Un patrón continuo de no dormir lo suficiente puede llevar al desarrollo de trastornos de sueño crónicos, como el insomnio, el síndrome de apnea obstructiva, narcolepsia, terrores del sueño e incluso trastornos psiquiátricos como el trastorno del déficit de atención, entre otros. 

4. Podría ocasionar dificultades cognitivas

Cuando las personas no duermen bien, tienden a presentar ondas cerebrales similares al del sueño, cuando están en vigilia; en consecuencia, los estudiantes que no duermen bien se pueden ver agotados o tener episodios de desconexión durante el día. 

5. Afecta la salud a largo plazo

Se relaciona la falta de sueño con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y obesidad. Estos riesgos para la salud pueden persistir en la vida adulta si no se abordan durante la juventud.

6. Ocasiona alteraciones fisiológicas 

El cuerpo necesita el sueño para llevar a cabo procesos de reparación y regeneración celular. Cuando no se duerme lo suficiente, estos procesos se ven interrumpidos, lo que puede llevar a una disminución de la función inmunológica, aumentando la vulnerabilidad a enfermedades e infecciones.

7. Impacta en el crecimiento y desarrollo

La falta de sueño puede interferir con la producción de la hormona del crecimiento, ya que más del 55% de esta se produce durante el sueño. Esto puede resultar en un crecimiento y desarrollo deficiente en los estudiantes, lo que puede afectar su estatura, desarrollo muscular y óseo, entre otros aspectos.

8. Aumenta el riesgo a padecer accidentes

La somnolencia y la fatiga causadas por la privación de sueño pueden afectar significativamente la capacidad de los estudiantes para concentrarse y reaccionar con rapidez y eficacia. Esto puede traducirse en un mayor riesgo de accidentes, tanto en el ámbito escolar como fuera de él.

9. Provoca problemas en la memoria

Cuando los estudiantes no duermen lo suficiente, se ven privados de pasar por el sueño REM, lo que resulta en dificultades para recordar detalles y conceptos clave.

10. Afecta las habilidades para organizarse

Cuando no se duerme lo suficiente, el cerebro no puede funcionar eficazmente en términos de coordinación y gestión del tiempo. Esto puede llevar a dificultades para establecer horarios de estudio efectivos, cumplir con plazos de tareas y proyectos, y mantener un equilibrio entre la vida académica y personal.

¿Cómo manejar desacuerdos y fomentar un ambiente escolar positivo?

¿Cómo manejar desacuerdos y fomentar un ambiente escolar positivo?

En el ambiente escolar, tanto entre estudiantes como entre estudiantes y docentes, los desacuerdos en el aula son parte de la convivencia. Sin embargo, es esencial abordarlos como oportunidades para desarrollar habilidades de negociación y diálogo, en lugar de verlos como problemas. Esta perspectiva promueve un ambiente de aprendizaje más colaborativo y enriquecedor para todos los involucrados en el proceso educativo.

Entonces ¿Cómo podemos manejar desacuerdos y fomentar un ambiente escolar positivo? Estos son algunos consejos clave: 

1. Establecer normas de convivencia y compartirlas con la comunidad escolar 

Establecer normas de convivencia claras desde el inicio del año escolar y fomentar un entorno de respeto mutuo son medidas clave. Esto no solo ayuda a prevenir conflictos, sino que también sienta las bases para abordar los desacuerdos de manera constructiva cuando surjan.

2. Enseñar a las y los estudiantes habilidades de resolución de conflictos

Enseñar habilidades para el manejo de problemas es también una forma como los conflictos en el aula pueden prevenirse y verse como una oportunidad para promover el crecimiento personal y la comprensión mutua. En este punto, ¿qué pueden enseñar las y los docentes a las y los estudiantes?:

a. Comprender y manejar emociones

Es esencial que las y los estudiantes aprendan a reconocer y gestionar sus emociones en situaciones de desacuerdo. Esto implica no solo identificar lo que están sintiendo, sino también entender cómo esas emociones pueden influir en sus pensamientos y acciones. Explicar que es normal sentir emociones intensas durante un conflicto, pero también enseñar formas saludables de expresar esas emociones, puede ser fundamental para un manejo efectivo de desacuerdos en el aula.

b. Describir y analizar el problema

Al enfrentarse a un desacuerdo, es crucial que las y los estudiantes puedan identificar claramente cuál es el problema en cuestión. Esto va más allá de simplemente señalar la superficie del conflicto; implica analizar las causas subyacentes y las diferentes perspectivas involucradas. Al fomentar esta habilidad de análisis, los estudiantes están mejor preparados para abordar los conflictos de manera efectiva y encontrar soluciones más sólidas.

c. Fomentar la escucha activa y la empatía

Uno de los pilares fundamentales para manejar desacuerdos de manera constructiva es la capacidad de escuchar activamente y practicar la empatía. Los docentes pueden enseñar a los estudiantes a escuchar atentamente lo que la otra persona tiene que decir, sin interrumpir ni juzgar. La empatía juega un papel crucial al ponerse en el lugar del otro, intentando comprender sus sentimientos y perspectivas, incluso si no se comparten.

d. Desarrollo de un plan de acción

Una vez que se han explorado las emociones, se ha analizado el problema y se ha practicado la empatía, es momento de pasar a la acción. Los docentes pueden guiar a los estudiantes para que generen opciones de solución al problema en cuestión. Esto implica pensar creativamente en diferentes maneras de abordar el conflicto que puedan satisfacer las necesidades de ambas partes. Al trabajar juntos para llegar a un acuerdo mutuo, las y los estudiantes no solo resuelven el conflicto inmediato, sino que también desarrollan habilidades de negociación y compromiso.

Tácticas para mejorar formas de interacción social infantil

Tácticas para mejorar formas de interacción social infantil

A algunos niños y niñas les cuesta más socializar con otros y hacer amigos. Esto puede deberse a factores como el temor a ser evaluados negativamente por los demás. 

Las habilidades sociales se aprenden generalmente de forma natural, en el entorno familiar, en la infancia, mediante la experiencia directa, la observación, la comunicación verbal y la retroalimentación personal; sin embargo, a veces este aprendizaje no se da en los niveles adecuados. 

Tácticas para mejorar formas de interacción social infantil

Entonces ¿cómo podemos ayudar a los niños y las niñas a desarrollar su interacción social y hacer amigos? Estos son algunos consejos que se pueden aplicar tanto en el entorno escolar como familiar:

1. Explicar el concepto de espacio personal

Explicar esto de forma clara y visual, con ejemplos de la vida diaria, les permite comprender cómo respetar los límites de los demás. Por ejemplo, mostrarles cómo mantener cierta distancia al conversar o jugar, les brinda las herramientas para sentirse más seguros en las interacciones sociales. Esta comprensión les permite no solo respetar el espacio de los demás, sino también sentirse más cómodos y confiados al relacionarse con otros.

2. Practicar las formas de iniciar interacciones sociales

Para enseñar a los niños y niñas a iniciar interacciones sociales, es efectivo utilizar juegos de roles o escenarios simulados. Estas actividades les proporcionan herramientas prácticas para acercarse a otros de forma amigable y sin ansiedad. Por ejemplo, representar situaciones comunes como presentarse a un nuevo amigo o amiga o invitar a alguien a jugar, les da la oportunidad de practicar estas habilidades de manera segura y divertida. Así, cuando se encuentren en situaciones reales, estarán más preparados y confiados para interactuar con los demás.

3. Reforzar conductas positivas 

Reconocer y elogiar comportamientos como compartir, ser amables y respetuosos fomenta su repetición. Al premiar estos comportamientos, ya sea con palabras de aliento o recompensas, se crea un ciclo positivo donde los niños y niñas aprenden que ser amables y respetuosos les trae reconocimiento y refuerzo positivo, promoviendo así un ambiente social más armonioso y solidario.

4. Fortalecer su autoestima

Proporcionar oportunidades para el éxito y el reconocimiento de logros pequeños ayuda a construir una imagen positiva de sí mismos, lo que facilita la interacción social.

5. Predicar con el ejemplo 

Los adultos deben ser ejemplos de las habilidades sociales que desean enseñar. Mostrar cómo interactuar respetuosamente con los demás en diversas situaciones puede ser más efectivo que simplemente decirlo.

6. Enseñar empatía 

Enseñar a los niños y niñas a ponerse en el lugar de los demás y entender sus emociones ayuda a crear conexiones más profundas y relaciones más fuertes.

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